MUFFIN NOIX DE COCO / PEPITES DE CHOCOLAT

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Ca, c'est avant le passage au four !



A peine sortis du four... Miam !

RECETTE POUR 15 MUFFINS ENVIRON :

* 150 grs de beurre

* 120 grs de sucre

* 2 oeufs

* 80 grs de noix de coco râpée

* 125 grs de pépites de chocolat

* 120 grs de farine

* 1 sachet de levure

* 200 ml de lait

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un récipient, versez la noix de coco et le lait.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre. Rajoutez les oeufs et la noix de coco trempée avec le lait. Mélangez l'ensemble.

A ce mélange, rajoutez-y doucement la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans les moules à muffins beurrés et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Recette "empreintée" ici : Philo aux fourneaux